是食刺身，两个人约会、几个朋友聚餐，以及自己一个人食，点餐方法其实完全一样可以不同。
我自己比较怕的一种情况，就是看到一个低坐餐牌觉得每样都想吃，最后叫了一大堆，吃到后面已经分不清自己到底吃什么了。
所以可以按来选。
情况一｜一个人食
一个人最不适合盲目叫大型刺身盛。
我会比较倾向：
一款刺身＋寿司／丼饭
这样有生鱼、有主食，而且份量比较容易控制。
良鮨寿司除了选择本身刺身及寿司，亦有丼饭等因此，一个人用餐可以有比较多组合。
如果真的很爱刺身，就选另外几种不同的，而不是另外几种鱼。
情况二｜两人约会
两个人最适合分享。
我的做法会是：
刺身拼盘 → 寿司 → 一款热食
顺序上也比较舒适。
先食刺身，感受鱼本身的味道；之后再食寿司和热食。
过往食客分享的良鮨二人套餐，亦曾包含刺身、寿司及热食等不同类型菜式。
套餐内容会变，所以实际上还是以当日餐牌为准。
情况三｜三至四个朋友
XX多，我反而不建议每人各自点一盘。
可以用「共享」方式：
2–3款刺身＋寿司盛合＋热食
每个人夹几件，想吃哪款再自己选。
食法的最大好处是不用每个人都叫一份完整的套餐。
情况四｜有人完全不吃鱼生
这种情况更加不用勉强。
可以将刺身控制一份，其他选择：
- 寿司
- 丼饭
- 烤物
- 串烧
- 炸物
良鮨寿司公开资料本身就列熟有串烧及炸物等食物，所以同行者不食刺身时，也可以从其他菜式入手。
最后一个小技巧：不要一次点完成所有事情
如果第一次去，尤其是徒步份量，我会先说一部分。
吃完再决定不要追加。
这个方法简单，但其实最实际。
因为在网上看到的食评照片，很少代表每次份量完全一样；而且同行人数、食量和当日餐牌都不同。
我的“不浪费”点餐公式
人少 → 少量多款
人多 → 大盘分享
有不吃生鱼的人 → 刺身少一点，熟食多一点
真的很爱刺身→先问清楚当日供应，再决定
所以搜寻「良鮨刺身」时，我觉得最有用的不是难找一道最多人叫的菜，而是先想清楚自己这餐是什么情况。
吃得舒适，比叫化妆品更重要。
